骆驼奶号称沙漠白金，是迪拜的地方特产，营养丰富，非常值得一尝。

骆驼奶在迪拜超市里随处可见，甚至在美容产品中都大量使用。

迪拜位于北纬25度16.8分，东经55度20分，阿拉伯半岛中部、阿拉伯湾南岸，是海湾地区中心，被誉为海湾的明珠。

据分析,骆驼奶偏碱性；骆驼奶中的乳糖不会引起过敏；含有18种对人体有益的氨基酸。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，且蛋白质为白蛋白类型，由于骆驼奶的分子结构小于其他奶类，所以98%可以被人体吸收，蛋白质的总含量为4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量则比较低；且骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸和维生素B、E。与牛奶相比，骆驼奶更适合作为婴幼儿的理想乳品。

但是，骆驼奶营养价值这么高，为何市场上那么稀缺呢？

骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产规模难以扩大。

     但是，迪拜的骆驼是单峰骆驼，而我国的骆驼则是双峰骆驼。