世界上许多国家将驼乳视为上等的营养性食品。在干旱地区居民的饮食结构中,缺少绿色蔬菜和水果,而驼乳中高含量的VC、Niacin(PP烟酸)具有重要的营养价值,它为处于干旱和半干旱地区农牧民提供优质的蛋白。
骆驼奶除了供驼宝宝哺食外,驼奶产量不高,很稀少。
驼奶中氨基酸含量丰富,驼奶脂肪球小,易于消化吸收,适于婴幼儿及老人和病人饮用。