什么是驼初乳：骆驼初乳是指母驼产犊后7天内分泌的乳汁。这些乳汁是母驼为了提供给在沙漠和恶劣的自然条件下，可以提抗外来病毒及细菌而合成的，它富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分外，害富含免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、乳贴传递蛋白和溶菌酶抗微生物因子等活性成份，能攻击侵入的致病原，抑制病菌的繁殖，增强免疫力、促进组织生长。2000年在食品科技协会（IFT）把骆驼乳列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。驼初乳具有调节免疫、改善肠道、促进生长、延缓衰老、增强抗体等功效。   

新疆旺源驼初乳的特点及营养功效 

驼初乳为什么含有大量的免疫球蛋白: 骆驼的胎盘结构决定了母源抗体不能通过胎盘转移到幼驼,幼驼只能通过摄入初乳来获得母源抗体。因此,初乳对幼驼的发育乃至成活至关重要。骆驼的初乳中所含的免疫球蛋白（Immunoglobulin,简称Ig）占到90%，以及大量的乳铁传递蛋白溶菌酶，可以进入幼驼的血液，让幼驼在出生的第一时间短内快速地增加抗体和提高免疫存活能力；双峰驼驼初乳中免疫球蛋白IgG的含量为4.968g/L，牛初乳和水牛初乳中IgG含量分别是0.520和0.367g/L，对照牛初乳中的含量为0.52g/L ，驼初乳中IgG的含量是牛初乳的9倍多近10倍。在幼驼生长过程中，变化最大的是第一月，可见驼初乳对驼羔的重要性。