“食疗”是指根据患者具体体征，调节和改善饮食结构、饮食习惯的治疗方法，是糖尿病患者最基本、最经济的治疗方法。驼初乳食疗糖尿病，效果显著、广为流传。

一、糖尿病患者的饮食原则：

１.　能量

成年糖尿病人的能量供给参考量表［ＫＪ（ｋｃａｌ）／ｋｇ］

２.碳水化合物的供给量 占总能量的50％－60％，以复合碳水化合物为主。应根据年龄、性别、身高、体重、血糖，及有无并发症等病理生理情况和其劳动强度、活动量大小等因素计算总能量的供给，其总能量应以能维持理想体重底限为宜。

３.脂肪　占总能量的20％－25％，其中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1∶1∶0.8.，胆固醇每天小于300ｍｇ。

４.蛋白质　占总能量的12％－20％，成人按１ｇ／（ｋｇ·ｄ），凡病情控制不满意，出现负担氮平衡者按１.２－１.５ｇ／（ｋｇ·ｄ）供给，动物蛋白质应不低于３０％。

５.供给充足的维生素和无机盐　适量补充维生素Ｂ族、维生素Ａ和Ｃ，钙、铬、锌等无机盐和微量元素等丰富的食物。

６.　糖尿病重症患者最好按医嘱食用流质或半流质食物。

二、驼初乳营养成分表

三、比照结果：

根据驼初乳营养成分表与糖尿病人饮食原则对比，我们可以发现驼初乳完全符合糖尿病人饮食需求。

驼初乳中能量主要来源于脂肪、蛋白质、乳糖和碳水化合物，其脂肪多为不饱和脂肪酸，且脂肪球直径小，易消化；蛋白质是优质的动物蛋白，可以直接被人体利用；维生素和无机盐丰富，满足了糖尿病人的营养要求；同时驼初乳是流质食品，符合糖尿病重症患者的饮食要求。

除了满足糖尿病患者的饮食要求，更重要的是驼初乳中的一些功能因子参与人体血糖调节，修复胰岛Ｂ细胞的功能，改善胰岛素受体对胰岛素的敏感性，从而降低血糖。

文：阿依丁古丽 图：秦江英