根据国际糖尿病联盟2017年发布的第八版数据，目前全球约 4.25亿糖尿病患者，3.52亿糖耐量异常人群，其中，中国约有 1.21 亿糖尿病患者，位居全球第一位[1]。全球每年用于治疗糖尿病及其并发症的费用已高达 7270亿美元[1]，积极开发有效治疗糖尿病的药物之外，探索具有降血糖功能的食品或者食物中的有效因子也是应对糖尿病的大力之举。

方冰等人研究发现，益生菌骆驼乳粉及骆驼乳粉对II 型糖尿病患者干预4周后，降低了其空腹血糖、总甘油三酯水平，尤其是益生菌骆驼乳粉，还能够降低患者患心脑血管疾病的风险、BMI指数及内脏脂肪（p<0.05）。为开发辅助治疗糖尿病功能食品提供理论依据。具体实验方法如下：将45个II型糖尿病患者随机分为三组，保留原有的用药及生活习惯，每日早晚冲泡饮用15 g全脂牛乳粉（A组）、益生菌驼乳粉（B 组）或骆驼乳粉（C 组），连续服用 4周。实验前及实验结束后，分别采集患者血液样本，测定餐后血糖、胰岛素水平、血脂、餐后2 h血糖（医院统一配餐），实验前后对患者进行体成分分析检测。

表1 干预后II型糖尿病患者血糖及胰岛素的变化 

表格来自文献

通过数据分析得出，对 II型糖尿病患者进行为期 4 周的益生菌骆驼乳粉的膳食补充，对糖尿病患者的血糖、血脂、体成分均有一定的改善作用。其中，益生菌骆驼乳粉能够显著降低患者的空腹血糖、患心脑管疾病的风险、BMI 指数及内脏脂肪量（p<0.05），降低 甘油三酯水平（p=0.070）；骆驼乳粉能够降低患者的空腹血糖（p=0.053），显著降低血中总甘油三酯水平及体脂百分比（p<0.05）。本研究为益生菌骆驼乳产品的应用提供了理论支撑。

参考文献：

[1] IDF (International Diabetes Federation). IDF Diabetes Atlas Eighth edition 2017[R]. Available on www.diabetesatlas.org.

[2]方冰,董立杰,任发政,周晓娟,葛绍阳.益生菌骆驼乳粉对Ⅱ型糖尿病患者的辅助降糖作用[J].中国乳品工业,2020,48(06):14-17.