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| 根据国际糖尿病联盟2017年发布的第八版数据，目前全球约4.25亿糖尿病患者，3.52亿糖耐量异常人群，其中，中国约有1.21亿糖尿病患者，位居全球第一位。科学家研究发现，益生菌骆驼乳粉及骆驼乳粉对II型糖尿病患者干预4周后，降低了其空腹血糖、总甘油三酯水平，尤其是益生菌骆驼乳粉，还能够降低患者.... |
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| 母乳是婴儿的主要营养来源，这其中包含了许多营养物质和微生物，它们将有助于发育中婴儿消化系统和免疫系统的成熟。一般健康女性母乳中菌群数目约为103至104CFU/mL，从中可以分离得到葡萄球菌、链球菌、肠球菌、乳杆菌和双歧杆菌等，其中一部分还是潜在的益生菌。故本试验对40个人类乳样本进行.... |
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| 379植物乳杆菌P-8是一株分离自自然发酵酸牛乳的益生乳酸菌，经过多年的科学研究发现具有诸多特性，包括耐胃酸，耐胆汁酸，抗菌，稳定性良好等。同时对人体具有降低血脂、改善胃肠道、舒缓压力焦虑等益生功效。但植物乳杆菌.... |
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| 上呼吸道感染(URTI)作为一种常见疾病，主要包含普通感冒、鼻窦炎、咽炎和气管炎等。抗生素是目前治疗URTI的最主要方式，但抗生素的耐药性也引起了广泛关注。有研究表明乳酸杆菌属的菌株作为常见的益生菌，安全性很高，对上呼吸道感染有缓解作用。此外，在治疗中还发现乳杆菌可以提高呼吸道黏膜免.... |
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| 瑞士乳杆菌H9是依托内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源库中保藏的259株瑞士乳杆菌中选育的1株性能优良的益生乳酸菌。该菌株分离自西藏自治区那曲县罗马镇藏族牧民家庭自然发酵牦牛乳（kurut）样品。采用体外和体内相结合的方法对L.helveticusH9的降血压和益生功能进行了系统评价，并利用基因组学和.... |
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| 《中国居民膳食指南2016》中建议，每人每天应摄入30-50g大豆或相当量的豆制品，其原因是大豆中蛋白质（约占35％-40％）富含谷类蛋白质普遍缺乏的赖氨酸。大豆中脂肪含量约为15％-20％，其中不饱和脂肪酸约85％，亚油酸约50％，含有较多对心血管健康有益的磷脂。此外，大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等.... |
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| 在门水平上，初乳和常乳样品各检测到35和33个细菌门，以变形菌门、厚壁菌门、放线菌门和拟杆菌门为主，分别占细菌总数的99.56％和99.53％。在属水平上，初乳和常乳样品各检测到608和606个细菌属，其中相对含量大于1％且隶属于变形菌门的细菌属分别为：不动杆菌属、假单胞菌属、肠杆菌属、沙雷氏菌属.... |
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| 乳杆菌广泛分布于人、动物和植物中，在机体的代谢、免疫调节等方面起着极其重要的作用，是应用广泛的食品级微生物。但所有依赖乳杆菌进行生产的行业都面临噬菌体污染问题，特别是食品加工制作业和生物工业。乳品发酵工业中常使用热处理及化学杀菌剂对原料及设备进行杀菌消毒，与此同时若可使噬.... |
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