骆驼奶是母骆驼产下小驼羔自然分泌的乳汁，其营养成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。

由于母骆驼分泌乳汁是现合成，不会象奶牛、羊、人那样随时都在分泌乳汁，然后将乳汁储存在乳房中。而是将血液储存在粗粗的血管里直通乳房，当亲生的小驼羔吮吸以后母骆驼才会分泌乳汁，所以激素催奶对骆驼不适应。而且给母骆驼挤奶必须是母骆驼所熟悉的人，不然母骆驼也不会分泌或者会很快终止合成。而且每次挤奶的时间必须在90秒之内完成。

一峰奶驼每天的挤奶量只有1.5-2升左右，而一头奶牛每天最多可以挤40公斤的奶，由此可见驼奶非常珍贵。在新疆戈壁地区，骆驼奶被称为“沙漠软白金”。

骆驼生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态；其强大的生命力促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，所以在它哺育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，并且骆驼的食物绝大多数可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。

在中东地区以及欧洲，骆驼奶早已是高端人群的主要饮品，在王室贵族中盛行。据报道，很多阿拉伯世界领导人和穆斯林精神领袖就只喝矿泉水和骆驼奶，而不喝其他任何饮品。20世纪50年代，联合国粮农组织第一次向全世界推荐牛奶； 2006年联合国第二次以官方名义大力推广更加营养的骆驼奶。

研究发现，骆驼奶不仅营养价值丰富，且具有保健功能。 因为骆驼奶富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C等多种有益人体健康的营养成分，易被人体吸收，所以长期食用骆驼乳可增强体力及提高疾病预防能力。

研究表明，骆驼奶在增强血液循环，促进利尿排毒，增强体力，提高疾病预防能力，延缓衰老，防止贫血，强健骨骼、牙齿，降低血糖，降低胆固醇甚至防治肿瘤及艾滋等免疫性缺陷疾病等方面均有成效。

驼奶营养价值极其丰富，其特殊的强大活性营养组合是其它奶类无法比拟的。含有18种对人体有益的氨基酸；不含过敏原；维生素含量是牛奶的3.8倍；铁含量是牛奶的10倍；据统计，1毫升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白；而且骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中蛋白质含量与钙含量均高于牛奶；并含有牛奶中缺失的乳铁传递蛋白、免疫球蛋白、p450解毒蛋白和溶解酵素。仅2勺驼奶就可抵普通奶粉7-8勺，绝对的物超所值。

现在，你还觉得骆驼奶贵吗？