了不起的旺源集团

不忘初心 牢记使命

前言：

《了不起的国货》是新华社客户端乡村振兴频道响应品牌强国战略，加快文化产业数字化布局，发展数字化文化消费新场景而策划的一档专题栏目，旨在服务于国货品牌与消费者的沟通交流，助推国货品牌提高影响力和认知度，助力培育新型文化企业和中国品牌发展。自2022年6月起，新华社客户端开启全国严选好物，为亿万网友推荐《了不起的国货》。

旺源驼奶以过硬的品质，经层层严审，入选新华社客户端《了不起的国货》，被推荐为高品质国货，可谓是众望所归。

了不起的旺源驼奶背后是了不起的旺源集团，未来一年，我们将持续更新，一起来细数旺源集团的了不起之处！

驼奶产品加工技术原创

骆驼奶作为稀缺奶源，比其他奶营养价值更高，因其所含的小分子蛋白以及氨基酸更有利于微生物和细菌的繁殖生长，从而缩短了变质的时间。

另外，骆驼生活在炎热的戈壁滩上，相比生活在养殖场的牛羊，高温的环境，也更利于微生物和细菌繁殖，所以生鲜骆驼奶在常温下能够保鲜2小时，2个小时以后，骆驼奶便会开始发酵并且容易酸败变质。

旺源驼奶

如何延长骆驼生鲜乳的保鲜时间这一世界性的科技难题，成了旺源集团在成立之初的首要难题。

相比牛奶，驼奶本身含有对人体有益的活性物质，如果采用牛奶的160-180度超高温杀菌方式，就会破坏驼奶中的活性物质和营养成分，驼奶就失去了其本身的价值。

那到底该怎么办呢？旺源集团董事长陈钢粮吃住在骆驼圈舍和实验室，带领科研团队历经15个月，103次实验，终于在2011年，成功突破了驼奶保鲜技术，发现导致驼奶快速变质的物质叫芽孢，杀灭它，既不能用高温，也不能用高压。要想不破坏驼奶的品质，只能使用另一种物理方法——“生物滤网”物理灭菌技术。

这种办法，利用鲜驼奶中营养物质分子结构与细菌分子结构大小不同的生物学原理，将细菌通过“生物滤网”进行识别与过滤后排出，在高效灭菌的同时保留驼乳中重链抗体、免疫球蛋白、溶菌酶等强化人体免疫的高活性抗体，达到杀菌与营养全面保留的双效平衡。

至此，旺源集团独家研发出了低温杀菌与无添加保鲜技术和驼奶冷冻干燥制粉技术，将驼奶的保鲜时间从不足7天延长至6个月，让中国在世界驼奶领域拥有了话语权。

再加上驼乳行业首个万级净化车间的加持，打造了高质量、高营养的旺源驼奶。

正是将驼奶的先天优势与现代科技进行严谨的结合，才创造了如此纯正的旺源驼奶。

目前，旺源驼奶系列产品不仅卖到了全国各地，甚至远销美国和新西兰等欧美国家，产品畅销海内外。坚持零添加、无防腐，还原纯奶本质，是旺源驼奶诞生的初衷，也是旺源驼奶必会坚持的发展方向！