聚贸译：如果有一种动物可以最好地象征丝绸之路，它可能就是骆驼。它能够承受极端高温和长时间的旅行，使其成为中亚地区理想的大篷车动物。

今天，骆驼不再被用作丝绸之路运输的方法，但是一位中国商人看到了这种动物的商机，并希望通过“一带一路”倡议将其推广到中国。

骆驼奶的商机几千年来为沙漠中的人类生存提供了重要保障。来自中国东北黑龙江省大庆市的商人杨杰去年在哈萨克斯坦南部历史名城土耳其斯坦开办了一家骆驼奶厂，从当地的骆驼农户那里收集奶源并将其变成奶粉。

探索丝绸之路

在来哈萨克斯坦之前，杨杰在大庆拥有一家生产农业节水设备的公司。2015年，他开始考虑在海外扩建工厂。

作为一个精明的中国商人，杨知道在做生意时遵循中国的国家政策是多么重要，他的选择自然而然地落在哈萨克斯坦，一个主要的一带一路国家和中国的邻国。

“一带一路倡议是我们首先考虑这个国家的主要原因。中国市场已经饱和，因此我们考虑在2015年在哈萨克斯坦开展商业调查，然后在那里开设一家设备工厂，”他告诉全球时报。

杨有高血糖症，他在哈萨克斯坦旅行期间经常没药。在访问两家当地医院期间，两位医生都推荐使用骆驼奶，称骆驼奶中胆固醇和乳糖含量低于牛奶，微量营养素含量较高，对控制血糖有积极作用。

几千年来，骆驼是哈萨克族游牧民族的主要动物，shubat是一种由发酵的骆驼奶制成的饮料，是哈萨克族家庭的一种家庭饮料，并用来招待客人。

杨还记得他第一次在哈萨克斯坦品尝shubat。发酵的骆驼奶有强烈的酸味和刺鼻的气味 - 外国人不会立刻爱上它。“我几乎无法吞下它，”他回忆道。他后来了解到原来的骆驼奶味道就像牛奶一样，但当地人添加了一种特殊的乳酸菌，使其保质期。

尽管有这种第一印象，杨还是受其营养价值和商业潜力的影响。他邀请内蒙古骆驼研究所的专家研究骆驼奶的营养价值，并对哈萨克斯坦的骆驼奶产品进行了商业研究。他发现虽然人们可以在超市购买包装好的骆驼奶，但大多数骆驼奶是从骆驼奶农场新鲜出来的，而且与牛奶相比，骆驼奶的商业化程度相对较低。

杨发现了一个商机，在研究了不同的州之后，决定在哈萨克斯坦南部的土耳其斯坦建立一家骆驼奶厂。这里干燥和炎热的温度，有时在夏天飙升到超过50摄氏度，是养骆驼的理想栖息地。

他投资3200万美元，建立了一家能够每天加工和巴氏杀菌100吨骆驼奶并生产1.5吨骆驼奶粉的工厂。与传统的向牛奶中添加特殊乳酸的方法不同，他通过现代化的加工生产线对其进行巴氏灭菌，使其口味更容易被国外市场所接受。这是土耳其斯坦市一家私营中国公司投资的唯一项目。

建立信任

杨必须解决的一个问题是确保稳定供应骆驼奶。

作为一家外国公司，杨和他的团队想到了许多方法来获得当地农民的信任，他们对中国或中国商人知之甚少。

最初，他没有与他们签订长期合同，而是试图通过以市场价格用现金购买农民的骆驼奶来增强信任。“有时我们收到的骆驼奶并不符合我们的标准。但为了获得农民的信任，我们仍然把它拿走，宁可把它扔掉，也不愿把奶还给农民，”他说。

在杨的100名左右员工中，只有十几名是中国人。“我们的哈萨克斯坦员工执行了我们的所有业务计划，包括与骆驼养殖者的沟通，奶源运输和在生产线上工作，”他说。

当地政府的支持也是不可或缺的。对于每升骆驼奶当地农民出售给Golden Camel，土耳其斯坦政府提供50坚戈（0.14美元）作为奖励。

经过数月的合作，48名骆驼农民与超过14,600头骆驼同意与杨签订长期供应合同。

哈萨克斯坦员工Zhazira Ozatkyzy于2015年加入公司，当时正处于准备阶段。 Ozatkyzy在新疆乌鲁木齐度过了童年。

“中国和哈萨克斯坦的员工相处得很好。最大的文化差异可能是中国人更加努力。”

杨说，一开始，许多朋友对他的项目持怀疑态度。“我的中国商人朋友担心哈萨克斯坦在法律和政治上的稳定性不足以进行长期投资。在哈萨克斯坦方面，哈萨克斯坦人不确定我们是否会坚持我们的商业承诺。”

但随着他的生产线今年开始生产第一批骆驼奶粉，当他开始与中国当局谈判出口时，杨现在对他公司的未来充满信心。

除了骆驼奶之外，杨还在考虑深入开展骆驼经济，并开发含有骆驼奶和驼毛产品的护肤产品。