2018年12月5日，新华社基于对阿拉善右旗驼产业发展的调研，在新华社英文客户端推出特稿：Camel milk, latest entry in milk alternatives race，全文如下（汉译文附后）：

驼奶，奶业市场的新秀

     喝腻了牛奶、羊奶或者是豆奶?不妨尝试一些新的东西，比如骆驼奶，这是最新的奶制品不二之选。

      对于内蒙古的骆驼养殖户来说，骆驼不仅用来运送游客，而且还用来产奶。桑德格家在内蒙古自治区沙漠中，天还没亮，45岁的桑德格就举着手电、拎着水桶，走进了他家的骆驼圈。

    阿拉善右旗是双峰驼重点养殖基地。双峰驼，顾名思义是有两个驼峰的骆驼。

   来自阿拉善右旗的骆驼养殖户桑德格轻声呼唤着“特吉布里”，一峰9岁的母驼从驼群中走出，桑德格便是从特吉布里开始了他每天的挤奶工作。

    在内蒙古，对于桑德格这样的骆驼养殖户来说，骆驼不仅仅是用来运送游客的工具，而且还可以产奶，以此来促进特色化旗域经济蓬勃发展。

    世代养驼的桑德格说：“我们家过去养骆驼只是为了出售它们的皮毛和肉，驼奶只用于喂养他们的幼崽。”情况从今年早些时候开始转变，桑德格和许多骆驼养殖户开始向当地一家工厂出售骆驼奶，以此提高骆驼附加产值。

    每天凌晨，桑德格和挤奶工用近2个小时为家中的25峰骆驼挤奶，再开车将新鲜的驼奶送到沙漠之神公司出售。

    桑德格说:“每头产奶母驼每年能带来6000元(约合864美元)收入，而它的绒毛收入每年只有几百元。”

    成立于2014年的内蒙古沙漠之神生物科技有限公司不仅是阿拉善右旗最大的驼奶制品加工企业，也是自治区首家骆驼奶加工企业。在公司工厂里，原料奶被加工成液态奶、驼奶粉、驼奶皂等系列产品，并通过600多家代理商销售至全国各地。总经理冉启伟告诉记者，该公司计划从骆驼奶中提取胰岛素，并开发医药产品。

    阿拉善盟畜牧研究所副所长张文彬说：“骆驼奶营养丰富，有助于增强人体免疫系统，同时也迎合了那些希望尝试不同奶制品顾客的消费心理”。

    据统计，随着骆驼奶行业的蓬勃发展，阿拉善全盟骆驼数量从2003年的5万只左右增至2017的12万只左右，占全国骆驼总量的三分之一。如此大的双峰驼基数还远远不能满足驼奶供给需求，冉启伟说：“我们工厂的生产线每天可以处理20吨骆驼奶，生骆驼奶量供给远远不足”。通过对骆驼产业科研投入不断增加，这一供需不平衡差距将有望缩小。

    内蒙古骆驼研院所于2014年挂牌成立，研究所科学家们对如何提高骆驼奶产量进行了深入研究。张文彬说:“目前，我们正进行骆驼功能性基因研究，并逐步推动高奶产量双峰驼品种改良。”

监制丨陈海斌

编辑丨李智强

来源丨新华社