在中国药圣李时珍就明确了骆驼奶的价值。从宙斯到李时珍，从巴丹吉林大沙漠到撒哈拉大沙漠，古今中外，骆驼奶一直是人们杯子里的宠儿，无论是希腊神话，还是中医药典，一直以来，骆驼奶因其营养与保健功能有目共睹。
相传，在希腊神话中，主神宙斯在哈里阿尔·泰玛亚的骆驼奶喂养下长大成人。长大后力量无穷，智慧超人，成为一代伟大天神。
《本草纲目》记载：骆驼奶，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥……
当然，骆驼奶药食同源的价值，并不仅仅出自药典上的秘方，在民间也得到很多百姓的认同，在中国的新疆、内蒙古、甘肃等地区，更有将骆驼奶当做补药用于刚出生的婴儿、动大手术的病人等。
骆驼奶是均衡的、有效的、自然和谐的，真正为人体所利用的营养物质。
骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
除了具有高营养价值以外，还可以辅助治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有类胰岛素因子可以辅助降糖。
骆驼奶的其他价值
最为特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为骆驼奶是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。台湾东森新闻报道也曾报道过,在北非及阿拉伯国家盛行的骆驼奶不但富含维他命B与C，连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病，含铁量极高。由于当今世界上很多乳制品，为了能够满足人们的消费要求，不停的研发什么加铁，加钙，加维生素A、B、C等等营养素，而骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品，故而不愧为纯天然的多功能乳品。
