肝脏，是负责人体的新陈代谢和有毒物质转化的重要器官，时时刻刻都在工作。我们都知道，肝脏一般在晚上进行修复修整，而早起时，就是开始养肝的最佳时间。
如果早餐吃得好，养肝效果会加倍，如果不吃早餐，长期就会患上肝病，出现肝损伤。
肝脏不好的人，“早起这样进食”，肝或许会变好！
一：含优质蛋白食物
含优质蛋白的食物，能够修复肝脏功能
食物推荐：鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等。
高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，这些食物中含有丰富的油脂蛋白质，可以修复肝细胞、促进肝细胞再生。另外，蛋白质还能够有效促进血红蛋白的合成，恢复患者造血功能，防止出现贫血症状。
一般来说，健康的的人每天摄入的蛋白质不得少于90克，而肝功能已经受到损伤的人，更要适当增加蛋白的食物的摄入，帮助恢复肝脏机能。
二：富含维生素A的食物
维生素A可抗肝癌
食物推荐：胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油等。
我们都知道，肝脏是人体储存维生素的“仓库”。一旦当肝脏受到损伤，身体就会出现维生素缺乏的种种症状，而维生素A能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。使正常组织恢复功能，因此，对与肝受损之人来说，更需要额外补充维生素A。
营养学会推荐：人体每日需要摄入的维生素A为男性800微克，女性750微克，番茄、胡萝卜、动物肝脏及乳制品中含有大量维生素A。
三：含维生素E的食物
维生素E是护肝新武器
食物推荐：麦芽、大豆、植物油、坚果类、杏仁等。
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，目前，维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。
正常人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果自身患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能满足肝脏需要。
