一般情况下，对于新生儿来说，母乳是宝宝最珍贵的营养。

宝宝出生后的前7天，妈妈分泌的乳汁是初乳。初乳的颜色偏黄色或者橘色，比较粘稠，且营养价值非常高，所含脂肪量比较少，特别含有的珍贵的抗体是新生儿必须的营养。母乳比较利于宝宝吸收。产后的初乳，也是妈妈送给孩子最好的礼物。

初乳，除了含有由于吞噬作用所摄取的脂肪淋巴细胞外，还含有乳腺细胞和来自导管的细胞断片以及核等。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。

在分娩后的1-2天内，初乳的成分接近于母体的血浆。以后初乳的成分几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过6~15天的时间转变为常乳。

初乳的特点

1、初乳中的蛋白质含量远远高出常乳。特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

2、初乳中的维生素含量也显著高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3～4倍,尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、初乳中乳糖含量低,灰分高,特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3～5倍,铜含量约为常乳的6倍。

4、初乳口感微咸，热稳定性差。目前市面上也出现了不少初乳产品，主要保留的活性物质是初乳中的免疫球蛋白。

5、初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等，但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少。其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力。初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。初乳中含有较高的无机质，特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

6、在分娩后的一到两天内，初乳的成分接近于母亲的血浆。以后初乳的成分几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过六至十五日的时间转变为常乳。

初乳的作用

一、初乳含乳铁蛋白最高

乳铁蛋白是一种具备多种生理功能的蛋白质，对于婴幼儿而言不可或缺。研究发现，母乳中初乳含乳铁蛋白最高，过渡乳和成熟乳依次降低。

二、免疫活性细胞新发现

初乳中含有免疫细胞CD4+T，它是一种活化状态的记忆性T细胞，对新生儿本就并不成熟的免疫系统是非常有利的。

三、初乳含溶菌酶最高

溶菌酶是婴儿成长必不可少的蛋白质，它在抗菌、避免病毒感染以及维持肠道内菌群正常化，促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的作用。母乳中初乳含溶菌酶最高，过渡乳和成熟乳依次降低。

初乳中的优质蛋白质内有多种抗细菌、病毒和真菌的物质，尤以分泌型免疫球蛋白A含量最多，它可以保护婴儿呼吸道和胃肠道的粘膜;初乳中的乳铁蛋白是一种与铁离子结合的糖蛋白，它能阻碍细菌的代谢和分裂繁殖。初乳中还含有丰富的淋巴细胞、中性粒细胞和吞噬细胞，它们能吞噬和消灭各种微生物。因此，初乳可使婴儿获得强大的被动免疫。

吸吮了初乳的新生儿，生理性黄疸的发生率明显偏低，而未吸母亲初乳的婴儿易患腹泻、上呼吸道感染，甚至肺炎。所以，即使母乳不足，也要让婴儿抱奶，以婴儿的吸吮力刺激乳房，促使母乳分泌。但要提醒乳母注意，长期接触噪声者，初乳中抗感染的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M分泌减少。