摘要：肥胖已经是一个世界健康问题，那么肥胖与哪些因素有关以及会带来哪些危害呢？《菌群大脑》的作者认为肥胖与肠道菌群有关，肥胖者的肠道内厚壁菌居多，而瘦弱者体内多拟杆菌。

      肥胖则是指BMI指数在30以上者。BMI是体重指数，其计算公式为：体重（千克）除以身高（米）的平方。成人的标准值为18.5-23.9之间，25-29.9为超重。在全世界范围内，超重和肥胖人数由1982年的8.57亿上升到2013的21亿，增长率超过了145%。在全球，每年有340万人因超重或肥胖相关的原因死亡。

      肥胖与促炎性化学物质或细胞因子的水平提高有关，这些分子主要来自脂肪组织本身，它就是一个不断推出激素和炎性物质的器官。如果你的脂肪多于身体的需求量，特别是在肝脏、心脏、肾脏、胰腺和肠道等内脏器官中，那么你的新陈代谢就会受到影响。

     “内脏脂肪”在肥胖者中十分明显，它不仅具有激活炎症通路的独特能力，而且还会激活干扰人体正常激素动力的信号分子，同时，它自身也会发炎，这种脂肪具有成群的炎症性白细胞。更重要的是，当内脏脂肪产生激素和炎症分子时，这些物质会被直接倾倒在肝脏中，从而产生炎症反应和激素干扰物质，对身体造成进一步的伤害。那么，如何简单地判断呢？“腰围越大，患病和死亡的风险就越高。”

       2005年，美国加州大学研究了100多人的腰臀比以后得出这样的结论：腹部越大（即腰臀比越大），大脑的记忆中心海马体就越小，而海体的功能取决于它的大小，如果你的海马体萎缩，那么记忆也就随之衰退。而且，腰臀比越高，小中风（微小脑血栓引起的瞬间脑局部缺血）的风险就越高。2010年波士顿大学的研究也证实：体重超出多少，脑容量就减少多少。

       在我们开始分享《菌群大脑》的时候，就提到过肥胖人群的肠道中厚壁菌较多，而瘦弱的人肠道中主要是拟杆菌。厚壁菌与拟杆菌占肠道细菌的90%以上，这两种细菌的相对比例决定了人体炎症水平，并且与肥胖、糖尿病、冠状动脉疾病和整体炎症直接相关。

      厚壁菌非常善于从食物中摄取卡路里，所以它们就可以增加热量的吸收；拟杆菌则专注于将庞大的植物淀粉和纤维分解成较短的脂肪酸分子，令这些能量被身体所利用。哈佛大学的研究也证实：西方人的肠道中以厚壁菌为主，而非洲人的肠道容纳了更多的拟杆菌。

      换句话说：我们可以通过调理肠道的菌群，增加肠道内的拟杆菌减少肠道内的厚壁菌来达到减肥的目的。

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