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| 在褚时健的人生中，似乎没有做不成的企业，只要给他足够的时间，他就能把一个企业做好，理解褚时健的经营者思维，还是要回到他的经历中去，然后结合他的内心世界，我们才能更好理解经营者的思维。在褚时健的人生中，似乎没有做不成的企业，只要给他足够的时间，他就能把一个企业做好，战争、动乱、牢狱.... |
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| 龙之计：雄心壮志龙行天下，靠的是雄心壮志。古云：帝王将相宁有种乎？说白了，成龙成虫，没有什么天注定。全在自己！温州地僻人稠而能傲行全球，雄心壮志是温州人成功的第一要义。
雄心壮志之一：有胆有识同样有10万块钱准备创业的人，一般的人会留下3万元作为退路，而温州人则会再借贷10万元进行创业.... |
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| 卤水是李志兰认为湘嘴巴卤味的秘诀，在不同的季节，卤水的配料不同，甘草适合炎热的夏季天气，薄荷适合干燥的秋季，杜仲适合用于滋补的冬季，而丁香和白芷则适合在春季加入，李志兰说他的卤味中天然的配料有37位，秘制工艺有16道，另外，因为不同地区的口味不尽相同，所以调料也会根据差异调整。.... |
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| 显然，在下定论之前，多了解一点，犯错的几率就会小一点，多看到一面，你离客观的真相就更接近一点，这就是进步。就像在餐饮业，数据和常识都会告诉我们，90后的消费者意见成为消费的主力军，那么我们就要去讨好90后吗？事实上，另一组数据证明，80后们更愿意在公开渠道为餐厅写点评，讨好他们后，才更容.... |
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| 像鸭脖这类传统美食的市场规模，在中国是千亿级别，它是消费者每天都会消费的，因此这块市场还有很大的发展空间，还将有更多的品牌涌现。创立于2013年的卤味品牌老枝花卤，曾在短短3年时间内，不仅获得千万融资，还凭借其出色的互联网营销，赢得了一众年轻消费者的青睐。从独特口味入手，经过5年沉淀.... |
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| 一个品牌能够被顾客认可并快速扩张，只做好产品这项基本功是不够的，榴六六烤榴莲还做了什么？“我们采取的是社群电商+线下实体店结合的运营模式。”张会军说。这种模式最直观的表现是“先有顾客再有店面”，依托社群“同好”圈层，确保顾客来源，且因为榴莲属性的特殊性，复购率高，每家店的营收都.... |
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| 为了聚焦，甘乐把“私房小吃”改成了“成都肥肠粉”，开始还原“手打鲜粉”的概念，并通过明档厨房的技术展示，增强消费者对肥肠粉的认知。在甘食记的门店里，每天10点半、12点半、下午1点半、6点半、7点半，会有现场手打环节，以此来完成技术跟消费者的对话。.... |
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| 70—100平的店内面积，单日营业额能做到10000+。夹在杨国福、张亮中间，不仅生意丝毫不受干扰，回头客还越来越多，这样的成绩实在令人称赞。重运营、重体验的老板说：自己是“野路子”出身，这家店能成功，完全是因为把过去的经验和当下市场需求结合得比较到位。.... |
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