标题：神奇的酵素
酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质，生物体的化学变化，几乎都在酶的催化作用下进行，它是维持生命与细胞活性不能缺少的物质，同时也是细胞重要的组成成份。人体内酵素的多少，更是衡量人体“健康和疾病”的重要指标。
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