标题：骆驼乳对高胆固醇饮食大鼠的降胆固醇作用
高胆固醇会引起动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是冠心病的主要诱因之一。科研人员通过对大鼠饲喂高胆固醇饲料和饲喂发酵脱脂骆驼乳后发现：发酵脱脂骆驼乳可以降低大鼠高胆固醇血症发生的风险。此外，发酵的脱脂骆驼乳长期服用可降低肝脏毒性，起到保肝的作用。
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