标题:双峰驼和单峰驼脂肪酸组成以及胆固醇含量的比较
骆驼有单峰驼、双峰驼和无峰驼之分,单峰骆驼一般生活在非洲、中东等地,而双峰骆驼多生活在中亚的寒冷沙漠区。研究发现:双峰驼肉的胆固醇含量高于单峰骆驼肉,但双峰骆驼肉动脉粥样硬化的指数却低于单峰骆驼,因此,双峰骆驼更适于动脉粥样硬化人群。
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