标题：旺源集团是怎么运用骆驼奶自带的重链抗体检测骆驼乳掺假的
骆驼科动物体内不仅含有常规回聚抗体IgG1,还含有天然重链抗体（heavy chain antibody, HCAb）包含IgG2和IgG3亚型。其中IgG1由两条重链和两条轻链构成，HCAb仅有两条重链构成，不含轻链，骆驼科是唯一能够产生HCAbs 的哺乳动物。内蒙古骆驼研究院利用骆驼的这一特点对驼乳中重链抗体进行检测识别，从而来检验驼乳是否掺假。
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