标题：骆驼奶中含有的天然溶菌霉究竟是什么？
主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活.而且还能增强抗体活性，因此溶菌酶是一种具有杀菌作用的乳蛋白。
用户评论
我也来说两句
最新文章
- 12024“国际驼科动物年”中国
2024年8月17日，2024国际驼科动物年中国系列......
- 22024“国际驼科动物年”中国
2024年8月16日，2024“国际驼科动物年”中国......
- 3大庆市委组织部莅临旺源集团
近日，黑龙江省大庆市委常委、组织部部长王绪......
- 4不远万里阿勒泰 只为一杯真驼
2024年8月18日，在2024“国际驼科动物年”中......
- 5了不起的国货丨骆驼产业基础
《了不起的国货》是新华社客户端乡村振兴频......
推荐文章
热门文章
- 1旺源驼奶含激素吗？国际检测机构出
今年东京奥运会，由新疆旺源驼奶赞助的新疆女...
- 2旺源驼奶为什么要主动送检？
食品安全是关系到国民生命安全的大事，是国民...