国际双峰驼学会理事长、共建中蒙生物高分子应用研究联合实验室主任、内蒙古骆驼研究院院长、中国畜牧业协会骆驼分会会长。主要承担《食品添加剂》、《饮料学》、《食品营养学》、《食品分析》本科生课程及研究生《转基因食品与生物技术》等课程的教学任务。主编出版《双峰驼与双峰驼乳》、《神秘的骆驼乳》、《驼乳营养医学》、《神奇的骆驼与糖尿病》、《骆驼产品与生物技术》《软饮料学》、《乳与乳制品工艺学》、《食品营养学》等多部教材与专著。