标题:驼乳粉与驼鲜奶的区别
本质上来说,鲜奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。奶粉是由鲜奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素含量浓缩了奶粉中蛋白在加工过程中颗粒变细,故较鲜奶易于消化。
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