提起“三高”,大家可能都不陌生,“高血压、高血脂、高血糖”就像三道坚实的屏障,堵住了现代人通往健康的道路。然而,就在人们忙于和“三高”作斗争时,另一种威胁健康的危险因素正悄然强大起来,那就是和高血压、糖尿病等密切相关的又一代谢综合征——高尿酸。
据估计,我国痛风患者约有1200万,血尿酸值过高的人约有1.2亿(约占总人口的10%),数值赶超甚至紧追糖尿病(0.92亿)、高血压(2亿)、血脂异常(2亿)的发病率;南京一项针对30万退休人员的调查显示,有7.68%的老年人尿酸偏高,年龄越大,得病率越高。不止中国,“第四高”也成了全球人的困扰。欧美地区高尿酸血症患病率为2%—18%。日本的一项调查则表明,近20%的成年男性,尤其是男性白领患有高尿酸血症。
虽然现在没有确切的全国范围内的流行病学数据,但值得警惕的是,高尿酸病例逐年上升,而且年轻化趋势日益明显,老百姓一定要重视这个继"三高"之后的第四高。
高尿酸还是一种重男轻女的疾病。男性与女性的比例约为20∶1,男性占78.1%—95%,女性仅占5%左右,男性的高发群是中老年人,女性则是停经不再分泌雌激素后才会出现。
“高尿酸血症是富贵病的一种,算得上是吃出来的病。”曾小峰说,随着人们生活水平的提高,高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加,动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤,虽然都是营养丰富的好东西,吃多了却会引起尿酸增高。尤其三类人要特别注意:一、经常喝酒的人。特别是啤酒,其中含有大量嘌呤,一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。所以常喝酒的人要注意三个月去医院检查一下血液中的尿酸值是否超标。二、工作忙碌、压力大的人。不注意休息,劳累,压力大也会增加高尿酸发病的可能,特别是久坐在办公室不运动的白领。三、肾脏功能退化的人。老年人由于机体功能退化,肾脏功能减弱,没有能力及时排泄尿酸,就会导致血液中的尿酸值增高。
尿酸偏高易损害以下几个部位
关节易痛风:血液中尿酸长期升高,会使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,脚趾、脚踝、膝关节等处会出现急性的剧烈疼痛、红肿等现象;如果关节炎反复发作,就有可能形成痛风石,导致关节畸形,甚至不能行走、持物。
潜伏的“肾脏杀手”。高尿酸血症首先损伤的就是肾脏,可引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病。长期患有高尿血酸症的病人很可能发展为慢性的肾脏损伤、肾脏形态异常、肾功能下降,甚至衰竭。
加重心血管疾病。高尿酸血症若不积极控制、治疗,还会促使或加重动脉硬化,引发心血管疾病。研究显示,痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%。
和其他代谢疾病互相影响。高尿酸通常伴随“三高”一起出现,互相影响,互为因果。比如10%—30%的肥胖病患者都伴有高尿酸,而高尿酸血症患者中20%—50%的人都患有糖尿病。
生活中,有不少人是等到痛风发作才知道自己尿酸高的,其实,体检时,血液里尿酸值升高就是一个“不健康”的信号,需要引起足够的重视。想要真正远离高尿酸,专家们建议遵循以下两个原则:
三多:多喝水,如果发现自己尿酸过高,每天至少喝水2000毫升,以增加尿量,尽可能把过多的尿酸排出去,夏季应适当增量;多吃碱性食物,比如蔬菜、牛奶、水果、米面等,增加体内碱储量,有助降低尿酸,特别是夏天用玉米须和玉米苞叶煮水后饮用,降尿酸效果最好;多吃苏打类食物,能起到中和高尿酸的作用。平时,不妨随身带一点苏打饼干,每次应酬后吃一点,以降低尿酸。
四少:少吃嘌呤高的食物,比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等;少吃火锅,涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍,甚至数十倍;少服用降低尿酸的排泄药,比如速尿和双氢克尿噻等利尿药,以及一些降压药等;少摄入热量和脂肪,肥胖会引起内分泌系统紊乱,嘌呤代谢加速也可能导致血尿酸浓度增高。
常喝骆驼奶有助于调节人体代谢
骆驼奶中的溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白对肾脏起着重要保护作用,同时,骆驼奶对高血压、动脉粥样硬化等心脑血管病人也有周到的呵护作用。骆驼长期生活在恶劣的环境里,需要很强的代谢调节能力,否则无法生存。骆驼奶里蕴含调节代谢的遗传基因,来帮助小骆驼来适应出生后的环境。痛风就是人体蛋白质代谢、嘌呤代谢紊乱的结果,所以,喝骆驼奶对痛风患者调节嘌呤代谢紊乱有一定的帮助。
驼奶特有的营养元素
骆驼乳通常为白色不透明液体,略带甜味,PH值6.56—6.7。骆驼乳脂肪不同于其他动物乳脂肪,脂肪球很小,直径1.2—4.2um均匀分散于乳中。乳脂肪占固形物的31.6%,与蛋白质响亮,与牛、羊乳脂肪相比,骆驼乳中短链脂肪酸含量少,长链脂肪酸含量多。骆驼乳富含挥发性酸,特别是人体营养十分重要的亚油酸和不饱和酸。骆驼乳蛋白含量2—5%。蛋氨酸、缬氨酸、苯基丙氨酸、精氨酸高于牛乳,氨含量15.6g/100g。
1、 组氨酸、精氨酸:是儿童生长发育所必须的。
2、 包氨酸、亮氨酸:促进睡眠、降低对头痛的敏感性,缓解偏头痛、缓和焦虑和焦躁及紧张情绪;
3、 赖氨酸:可降低或防止单纯性疱疹的敏感性的发生,使注意力高度集中,并且对儿童发育、增强体重和身高具有明显的作用;
4、 苯丙氨酸:降低饥饿感,改善记忆力以提高思维的敏捷性,消除抑郁情绪;
5、 缬氨酸、异亮氨酸:是血红蛋白形成的必须的氨基酸,可以调节糖和能量的水平,帮助提高体能,帮助修复肌体组织;
6、 甲硫氨酸:可以治疗脂肪肝以及某些营养不良症;
7、 半胱氨酸:可用于肝炎或放射性药物中毒的治疗
据联合国粮农组织(FAO)报道:骆驼乳可与人乳媲美,适宜病人、老人、婴幼儿饮用,增强体魄,促进骨骼形成。西奈半岛的贝多因人认骆驼乳可治疗所有的内科疾病,印度人用骆驼乳治疗水肿、黄疸、慢性肝炎、肺结核、哮喘、贫血、痔疮等疾病,糖尿病人饮用后胰脏功能明显改善,疗效优于单纯药物治疗。骆驼乳有显著的瘦身功效,在埃塞俄比亚又被当做壮阳剂。骆驼乳具有神奇的食疗效果,但产量很低,每只泌乳的骆驼平均日产量仅2KG,因而被称为“沙漠白金“。