随着人们生活水平的提高，早餐时，很多人都会喝上一杯牛乳，不过，您想没想过换个口味呢，比如说，骆驼乳？

对于不少人来说，骆驼乳似乎是餐桌上的“稀客”，人们都不太清楚它的价值。德国乳制品专家马尔巴赫说：“骆驼乳可以帮助糖尿病患者减少对胰岛素的需求，对婴儿也很有益，因为它是一种非过敏的乳。”实践证明，骆驼乳能助食开胃，促进新陈代谢，对肺结核、消化道溃疡、高血压等均有一定的辅助治疗作用。据报道，西北非的“沙漠之国”毛里塔尼亚在欢迎来访的外国元首时首先要给贵宾敬献一木碗骆驼乳；而利比亚领导人卡扎非则把骆驼乳视作灵丹妙药，每天必须喝，甚至出国开会也要带上几峰乳驼。

目前，联合国粮农组织（FAO）已经在一些国家开始了推广骆驼乳的活动。在索马里，肯尼亚等适宜大量饲养骆驼的国家，骆驼乳业已经成为当地一项前景可观的产业。据营养学家预测，骆驼乳将会成为一种重要营养饮品。也许过不了多久，这种新型饮品就会走上我们的餐桌。