慢性肾功能衰竭(chronic renal failure，CRF),又称慢性肾功能不全，是指各种原因造成的慢性进行性肾实质损害，致使肾脏明显萎缩，不能维持其基本功能的病理生理改变的临床综合征。从原发病起病到肾功能不全的开始，间隔时间可为数年到十余年。

慢性肾功能衰竭是肾功能不全的严重阶段。慢性肾功能衰竭影响到各个系统和器官，可引起水，电解质，酸碱平衡紊乱、糖，脂肪，蛋白质和氨基酸代谢障碍、各系统功能障碍等多种临床病变。临床表现复杂，治疗非常困难，死亡率极高。

现代医学对CRF的治疗基本上有以下几种：

① 在已衰竭的肾脏基础上采取如饮食、药物、透析等内科治疗方法来改善患者的肾功能。当前临床普遍采用的透析治疗法，但其仅能替代正常肾脏的部分功能，不能完全具备天然肾脏的各种复杂功能，而且还会导致一些常见并发症；

②移植一个新的肾脏，此方法优于内科所有疗法。但是，移植术后仍有肝肾毒性、消化道溃疡、恶性肿瘤等并发症发生。

③生物人工肾，包括两个方面：生物人工肾小管和生物人工肾小球的研究，目前取得了不错的效果。但仍存在构建的 BRK 体积必须适合值于体内，种植细胞的长期存活、转染细胞抗凝活性及调节、BRK 效能长期保存等关键的问题有待解决。因此寻找一种既可以缓解疾病又适合CRF病人长期服用的安全食疗方法具有重要的意义。

近年来，国内外对食疗法延缓CRF病的研究逐渐成为热点。合理的饮食不仅可以保证患者的日常所需，还可以促进患者的康复，对肾病患者是非常重要的。骆驼乳富含各种营养物质，溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白含量均高于牛乳，在控制高血压、改善动脉硬化和骨质疏松方面也具有积极的效果。

王晶等通过对73位肾病患者服用驼乳进行疗养表明，驼乳对肾病患者的治疗可以起到一定的治疗作用。李建美、潘蕾等在王晶等证明了驼乳可以治疗大鼠CRF的基础上，用不同的发酵驼乳来治疗大鼠的CRF，发现驼乳与益生菌对大鼠CRF的治疗有很好的协同作用；潘蕾、王晶等采用腺嘌呤复制慢性肾功能衰竭大鼠模型，以骆驼乳作为受试物进行灌胃干预，经过28d的动物实验表明，驼乳可降低大鼠Scr、BUN水平，减缓UP，调节Ca、P的含量，提高SOD、TP水平，具有保护肾功能的作用，对慢性肾功能衰竭有缓解作用。因此，长期饮用驼乳可预防和防止患肾疾病的危险，对肾病患者来说驼乳是非常好的绿色食品。