“在动物界中，骆驼被公认是“上帝创造的奇迹。”驼峰：酒宴中的“八珍之一”；驼掌：营养丰富，美味佳肴；驼毛，柔软纤细，含绒量高，是纺织业的好原料；驼皮可以制革；驼肉、驼乳是营养价值很高的食品。”

《饮膳正要》中介绍驼乳：“补中益气，壮筋骨，令人不饥。”

《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。

《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。

《哈萨克医药志》记载：“驼奶有滋补、安神、养阴、解毒作用，可恢复百病之后虚弱的身体。”

摘自《神秘的骆驼乳》 中国轻工业出版社出版