补中益气是我国中医对症施治的一个术语，是补、泄、清、散等治疗手法之一。

在中医里，补中益气就是调养脾胃。中医认为，肾为先天之本，脾胃为后天之本；现代医学也证实，脾胃等脏器是饮食的消化、转输、升清、降浊的主要脏器，如果脾胃失调，那么人体对食物的消化、转输、升清、降浊功能就会失调，人就会失五谷之养而衰老、病变、死亡。所以中医对调养脾胃非常重视。

骆驼乳具有补中益气的效果，最早记载于《本草纲目》：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥……。

现代科研从营养方面也证实：

骆驼乳含有丰富的蛋白质、长链不饱和脂肪酸、维生素、碳水化合物、矿物质、免疫球蛋白、溶菌酶等活性物质，对人体非常有益。

骆驼乳中的蛋白质属于优质蛋白质，营养价值较高。骆驼乳蛋白质的消化吸收率为98%，钙的吸收率为98%，钙的吸收率高达70%（一般食品为20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，因此，骆驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。另外，骆驼乳中还含有大量的保护性蛋白，如溶菌本酶、免疫球蛋白等。近年来，随着人们对骆驼乳研究的不断深入，发现经常饮用骆驼乳对人体有很多好处。